Рыбные ряды: обзор ценовой ситуации

Рыбные ряды: обзор ценовой ситуации в оптовом звене с начала 2018 года

За прошедшие две недели с начала 2018 года цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали разнонаправленную динамику.

В Дальневосточном регионе укреплялись цены на минтай, сельдь и камбалу под влиянием экспортного спроса.

Цена на минтай прибавила за неделю 1,3% и составила 78 руб./кг, камбала подорожала с начала года на 5,3% (за неделю на 3,1%) – до 100 руб./кг, тихоокеанская сельдь выросла в цене на 5% – до 42 руб./кг. Цены на другие виды рыбной продукции, в том числе лососевые, пока не меняются. Как и в предновогодний период, отпускная оптовая цена 1 килограмма нерки на Дальнем Востоке составила 435 руб., кеты – 275 руб., горбуши – 185 руб. Стоимость трески также осталась на прежнем уровне – 160 руб./кг.

На северо-западе страны цены на популярные виды рыбы демонстрировали небольшой рост, что вызвано стабильным спросом и уменьшением товарных запасов. На 0,9% с начала года подорожала атлантическая треска – до 217 руб./кг, на 1% скумбрия – до 98 руб./кг.

За предыдущую неделю осталась на прежнем уровне стоимость атлантической сельди – 65 руб./кг, при этом с начала года рост цены составил 3,2%, а стоимость пикши по сравнению с началом года стала ниже на 0,7% – 150 руб./кг. Продавцы рыбы ожидают сохранения сложившейся динамики цен в условиях сокращения ресурсной базы.

В центральных регионах наблюдалась положительная динамика цен на скумбрию и минтай. Стоимость скумбрии выросла с начала года на 2,3% (+1,5% за неделю) – до 135 руб./кг, минтай вырос в цене на 3,4% с начала года (+1,1% за неделю) – до 91 руб./кг.

Стабильной остается оптовая цена на атлантическую сельдь – 55 руб./кг и мойву – 127 руб./кг. Кета в оптовом звене стоила 280 руб./кг – на уровне прошлого года.

В розничном секторе повышение цен было незначительным. По данным Росстата, в период с 1 по 9 января 2018 года потребительские цены на рыбу мороженую неразделанную выросли на 0,1%.

Источник: Пресс-служба Росрыболовства, ФГУП «Нацрыбресурс»