тел. + 7 9671785555; + 7 9671795555

Главная > Новости > Создается базотходное производство переработки минтая

Создается базотходное производство переработки минтая

На Дальнем Востоке создается индустрия по безотходной переработке минтая.

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков посетил рыбоперерабатывающий комплекс «Русский минтай» – крупнейшее новое предприятие в Приморском крае, построенное в рамках программы «квоты на инвестиционные цели». Всего в России с помощью механизма инвестквот на Дальнем Востоке уже построены и введены в эксплуатацию девять заводов и 10 заводов на Северном бассейне.

 

«Создание на Дальнем Востоке индустрии по безотходной переработке минтая – очень своевременная и важная задача, как с экономической, так и с социальной точек зрения. Минтай – основа вылова Дальневосточных морей и основа российского рыбного экспорта. Предприятие помогает решать одну из стратегических задач отрасли – наращивание выпуска продукции глубокой переработки и высокого качества, в первую очередь для внутреннего рынка», – отметил Илья Шестаков.

Завод «Русский минтай» построен Русской Рыбопромышленной Компанией (РРПК) на территории ТОР «Надеждинская» (Приморский край) в рамках программы инвестиционных квот. Это крупнейшее на сегодня рыбоперерабатывающее предприятие в Приморском крае. Его мощности позволяют выпускать до 155 тонн готовой продукции в сутки, в основном – филе минтая блочной и штучной заморозки, фарш брикетами, стейки, а также не менее 20 тонн рыбного жира и муки (из отходов рыбного производства).

Сырье: переработанный и замороженный минтай из дальних районов промысла (тушка минтая потрошеная без головы). Добыча и транспортировка дикого минтая для береговой переработки на предприятие осуществляется собственным флотом РРПК.
Техническое оснащение: машины и оборудование ведущих производителей, в первую очередь, для выпуска филе, его обесшкуривания, доработки и инспекции.

До последнего времени подобная техника на Дальнем Востоке не применялась. В частности, в технологический комплекс завода входит уникальная филетировочная машина Baader 588. Машина предназначена для обработки малых и средних рыб (свежей или размороженной). Оборудование отвечает новейшим стандартам безопасности, обеспечивает высокую скорость работы (до 36 рыб/мин) и высокое качество филе, в том числе из размороженной рыбы.

Ввод в эксплуатацию завода «Русский минтай» обеспечит cоздание до 150 дополнительных рабочих мест в регионе до конца текущего года, с перспективой увеличения до 350 рабочих мест при выходе завода на двухсменную работу.

Ожидаемые отчисления в бюджет и внебюджетные фонды составят более 7 млрд рублей в течение первых 10 лет работы.

Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства

11 февраля 2021

Новости

Создается базотходное производство переработки минтая

11 февраля 2021

На Дальнем Востоке создается индустрия по безотходной переработке минтая.

Читать далее
Шпроты из каспийской кильки

29 января 2021

В ГОСТ по производству шпрот добавят каспийскую кильку

Читать далее
Добыто свыше 200 тыс. тонн водных биоресурсов

20 января 2021

На 18 января российские рыбаки добыли свыше 200 тыс. тонн водных биоресурсов

Читать далее